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海膽・鮭魚子

佐井村的代表性特産品就是海膽。
佐井村漁業協同組合製造的瓶裝鹽味海膽裡沒有添加酒精等添加物，安心安全，非常美味。
另外，還有從在津輕海峡的怒濤種生長的鮭魚中收取的鮭魚子，是非常受歡迎的送禮佳品。
（均為冷凍・冷藏商品）

主要的製造者：佐井村漁業協同組合